信州こずくまんじゅう 　小さくてもでっかく美味い

信州信濃の一茶の里、里山の清らかな水で北海道十勝産の小豆をじっくり練り、手間をかけ、ずくを出して仕上げたこずくまんじゅう。もっちり、もちもちの薄皮が、しっとりとしたこし餡を引き立て、またほっこり餡のつぶあんには、まろやかな優しさを与えてくれます。

2019年7月に仲間入りしたつぶあんは、日本茶のお供だけでなく、コーヒーや紅茶にも合うフードペアリングで、年齢層の幅を超えた日本のまんじゅうとして皆様のお手元にお届けできるように日々生産を行なっております。

生まんじゅうとして蒸したての食感を試していただきたい願いを込めて、湯気が上がる作りたても召し上がっていただきたいところですが、長野市では3箇所の販売拠点しかないため、通販用として新規に日持ちするように梱包を改良し、作りたてそのままの「しっとりもちもち感」をお届けできるようになりました。

ぜひ、しっとりもちもちの薄皮に包まれたしっとり餡のこしあんと、ほっこり餡のつぶあんを召し上がっていただけたらと存じます。きっと、もう一つと手が伸びるまんじゅうを実感いただけると思います。

信州信濃の茶まんじゅう、こずくまんじゅうをお召し上がりください。

信濃の一茶の里、清らかな水流れる信濃町の里山で、ずくを出して仕上げた茶まんじゅうは、100年続くまんじゅうとして地域の方々に愛されてきました。それは、一口食べると笑みが溢れ、もう一つと手が伸びる、信濃の『こずくまんじゅう』として生まれ変わりました。ひとえに百年、初代の気持ちを繋ぎ、工夫を重ね、時代の波を乗り越えてその心を繋ぐにはとても困難なことでもありますが、地域に愛され、その『ずく』の精神をこれからも皆様にお届けできるようにと考えております。